N'hésitez pas à laisser un commentaire.....ça servira à m'améliorer.......

vendredi 4 novembre 2011

Maendes

Ah ce mot vous interpelle?????....je sais pas d'où il vient...
c'est une recette que j'ai trouvé y'a quelques temps ...je ne sais plus sur quel site
tout ce que je sais ...bah c'est que c'est bon hihihihi!!!!....

Pour cette recette il vous faut:
-500g de farine
-100g de sucre
-15cl de lait
-2 oeufs
-42 g de levure fraîche
-150g de beurre
-des pépites de chocolat ou raisins secs

Les étapes:
-faire fondre le beurre et le lait
-pétrir en rajoutant la farine, la levure émiettée, les oeufs, le sucre, le sel
-couvrir la préparation et laissez lever 1h
-mettez la pâte sur du papier sulfurisé et la diviser en 10
-faites des rectangles de 15 cm de long en formant une boule en haut , coupez le bas en deux
pour les jambes et faites les bras
-mettez des raisins ou pépites pour faire les yeux et les boutons
-étalez un peu de jaune d'oeuf dessus
-laissez lever encore 1h
-mettre au four 20 min a 180°C

Idéal pour le goûter comme pour le petit dej....nature, avec de la pâte à tartiner ou de la
confiture.....à vous de choisir!!!!!....
Bon appétit!!!!!.....


                                                     

L'imagination

Aujourd'hui je devais préparé des gourmandises, car demain mon fiston fête ses 7 ans
à l'école......je lui ai donc préparé des muffins aux smarties et fait son gâteau au chocolat
qu'il aime tant.
Mais même si mon gâteau était bon, il ne ressemblait à rien, et ça me turlupinait....
mais après un peu de concentration..... j'ai trouvé la solution!!!!!!!
bon c'est pas du grand art mais c'est quand même rigolo non????!!!!!!....


                                                   

jeudi 3 novembre 2011

Muffins pomme,cannelle et noisettes

Les fruits sont bons pour la santé....ma grande fille adore les fruits
mais quand j'en achète elle en mange pas....
du coup j'avais des pommes qui s'ennuyaient dans un coin de ma cuisine
j'ai donc décidé de m'occuper d'elles!!!...

Pour cette recette il vous faut:
-250g de sucre
-4 oeufs
-300g de farine
-8g de levure
-150g de lait
-140g d'huile
-2 pommes
-30g de beurre demi-sel
-50g de sucre roux
-4 pincées de cannelle
-des noisettes

Les étapes:
-coupez les pommes en petits morceaux
-dans une poêle faites fondre le beurre salé avec le sucre roux
et la cannelle
-dès que la caramélisation commence ajoutez les pommes et cuire a feu vif 2 a 3min
sans cesser de mélanger
-retirez la poêle et laisser refroidir 15 min
-dans un saladier mélangez le sucre et les oeufs puis la farine, la levure et le lait
-mélangez et incorporez l'huile puis les pommes avec leur jus
-faites poêler les noisettes et une fois la pâte versée dans les moules, les déposer dessus
-faites cuire 20 min a 175

A ce qu'il parait (car suis juste une débutante donc je prends tous les conseils)
il faut laisser la pâte se reposer 1/2 h dans les moules ainsi les muffins seront plus gonflés....
Bon appétit!!!!!!....


                                                      

mercredi 2 novembre 2011

Cake courgette, tomates cerises et bleu

Nos frigos sont de vrais coffres à trésors ...même si on a pas prévu d'ingrédients
précis, y'a toujours des restes qui peuvent nous servir à confectionner une gourmandise
de dernière minute........c'est ce que j'ai fait aujourd'hui!!!....

Pour cette recette il vous faut:
-150g de farine
-1 sachet de levure
-3 oeufs
-1 courgettes
-des tomates cerises
-8 cl d'huile de tournesol
-12,5 cl de lait entier
-du bleu de Bresse
-du thym,sel et poivre

Les étapes:
-lavez et coupez la courgette sans l'éplucher
-dans un peu d'huile d'olive faites cuire à feu moyen pendant 15 min
-mélangez la farine et la levure
-ajoutez les oeufs, thym, sel et poivre
-incorporez l'huile puis le lait
-une fois cette préparation bien mélangée ajoutez les morceuax de courgettes,
les tomates cerises coupées en deux et le bleu
(la quantité du bleu varie suivant les goûts)
-faites cuir 45 min a 200°C

La pulpe des tomates donne à ce cake un coté léger et onctueux
qui change un peu des cakes traditionnels plus fermes.
Bon appétit!!!!!!......


                                                     

mardi 1 novembre 2011

Cookies...enfin presque

Aujourd'hui j'avais envie de cookies!!!!!!....
J'ai donc décidé de faire plaisir à mes papilles (mais aussi à celles de ma petite famille hihihihi!!!).

Pour cela......Pate de speculos et pépites de chocolat blanc!!!!!.....

Pour cette recette il vous faut:
-90g de beurre
-100g de sucre roux
-1 oeuf
-2c à soupe de pâte de speculos
-175 g de farine
-1/2 sachet de levure
-50g de pépites de chocolat blanc

Les étapes:
-mélangez le beurre fondu avec le sucre et l'oeuf
-rajoutez la pâte de speculos bien mélanger
-ajoutez la farine et la levure
-incorporez la moitié des pépites
-à l'aide de deux cuillères à café formez des petits tas
-les aplatir légèrement, déposez le reste des pépites et faites cuire à 180°C

Bon ok mes cookies ne ressemblent pas vraiment à des cookies....
la raison??? j'ai été trop gourmande et voulu tout cuir en une seule fois
du coup tout est ressorti coller/serrer!!!!.....
Ils sont pas très beaux mais j'peux vous dire qu'ils sont très bons!!!!!!!
Bon appétit!!!!!........


                                                    

Pour les accrocs de la cuisine.......moi j'y serais en tout cas !!!!!!!



Rendez-vous gourmand pour finir l'année.....
Le salon saveurs des plaisirs gourmands!!!!!!.......
www.salon-saveurs.com

A ne pas rater à Paris........



lundi 31 octobre 2011

Un gateau au chocolat pour mon ptit gars

Pour ses 7 ans j'avais aussi confectionné un petit gâteau au chocolat
tout simple à faire mais vraiment trop bon.
En plus il n'y a pas de parfum spécifique, moi je change souvent..chocolat au lait, praliné,
blanc, caramel, pralinoise...(sauf le noir car j'aime pas hihihi!!!)
à chacun ses envies.......

Pour cette recette il vous faut:
-180g de chocolat
-120g de beurre
-180g de sucre (en général je diminue la dose)
-3 oeufs
-100g de farine

Les étapes:
-faites fondre le beurre et le mélanger avec le sucre
-ajoutez les oeufs
-casser le chocolat et le faire fondre avec 3 c à soupe d'eau
-incorporez à la préparation bien mélanger
-ajoutez enfin la farine et faites cuire 15 à 20 min a 200°C

Bon appétit!!!!!!.......


                                                      

dimanche 30 octobre 2011

Cupcakes banane/caramel

Pour cette recette il vous faut:
-225g de farine
-1/2 sachet de levure
-2 bananes mures
-115g de beurre ramolli
-115g de sucre en poudre
-1/2 c à café d'extrait de vanille
-2 oeufs légèrement battu
-4 c à soupe de crème aigre
-85g de caramel concassés

Les étapes:
-réduire les bananes en purée avec une fourchette
-battre le beurre avec le sucre et l'extrait de vanille puis
 incorporez les oeufs
-ajoutez la purée de bananes, la crème, la farine et la levure
-bien mélanger le tout et ajoutez les caramels concassés
-versez dans des caissettes en papier et cuire 20 min a 190°C

C'est surprenant à la première bouchée mais c'est très bon....
Bon appétit!!!!....